キチジ
2022/03/26
▪No.616；北海道 撮影日：2016/01/28 撮影者：maeda
| 学名 | Sebastolobus macrochir (Günther, 1877) |
| 英名 | Kichiji rockfish,Bighand thornyhead |
| 別名 | キンキ、メンメ、キンキン、メイメイセン、アカジ |
| 分布 | 駿河湾以北，千島，樺太． |
形態・生態
体は一様に赤く、背鰭棘条部の後半部に明瞭な黒班が１つある。卵生で産卵期は２～５月。水深100～1500mに生息する。
利用・食味
主産地は北海道など。底引き網、刺し網、釣りで漁獲され食用になる。味と見た目が良いため人気がある。値段が高く、大きいものほどキロあたりの値が上がる。脂があり、刺身や煮付け、干物などで食べられている。