スミクイウオ
2021/05/02
| 学名 | Synagrops japonicus (Döderlein, 1884) |
| 英名 | Blackmouth splitfin |
| 別名 | ー |
| 分布 | 北海道～九州の太平洋沿岸．兵庫県，島根県．東シナ海．台湾，インド-太平洋． |
形態・生態
臀鰭棘数は２で、腹鰭棘の前縁は滑らか。鱗は剥がれやすい。喉奥あたりが黒いことが和名の由来となっている。水深１００～１０００ｍに生息。
利用・食味
底引き網で漁獲され、一部の地域では食用になる。身が柔らかくやや旨味に欠ける。刺身、煮付けが美味しい。