メダイ


学名Hyperoglyphe japonica
英名Japanese butterfish
別名
分布北海道~九州.朝鮮半島,シナ海.

 

形態・生態


体はやや高く吻は丸い。成魚は水深150~400mに生息するが、稚魚や若魚は流れ藻につく。成魚はイカや小型魚などを食べる。

 

 

利用・食味


延縄や定置網、釣りなどで漁獲され食用になる。値段は普通。身淡泊で様々な料理に利用される。

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