キチジ

キチヂ

学名Sebastolobus macrochir
英名Kichiji rockfish,Bighand thornyhead
別名キンキ、メンメ、キンキン、メイメイセン、アカジ
分布駿河湾以北、千島、樺太

 

形態・生態


体は一様に赤く、背鰭棘に黒班がある。卵生で産卵期は2~5月。水深100~1500mに生息。

 

 

利用・食味


底引き網、刺し網、釣りで漁獲される。味が良いため人気があり、値段が高い。大きいものほどキロ値が上がる気がする。脂があり、刺身や煮付け、干物などで食べられる。

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