アカカマス


学名Sphyraena pinguis
英名Red barracuda
別名ホンカマス
分布日本各地.朝鮮半島,中国,インド-西太平洋.

 

形態・生態


体に横帯はなく、腹鰭起部は第一背鰭起部より前。タイワンカマスやイブリカマスに似るが、縦帯は一本で主鰓蓋骨後縁は尖る。沿岸の浅海に生息。

 

 

利用・食味


定置網や刺し網などで漁獲され、食用になる。刺身や塩焼きが美味しい。

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