フウセンキンメ

▪No.623；九州 撮影日：2017/10/13 撮影者：maeda

形態・生態

他のキンメダイ属によく似るが、フウセンキンメの後鼻孔は楕円形で体側背部の鱗の後縁は鋸歯状。背鰭軟条数は通常１３（キンメダイは通常１４）水深１００～５００ｍに生息する。

利用・食味

釣りなどで漁獲され一部地域では「アブラキンメ」と呼ばれキンメダイよりも高値で取引される。身の旨味が強く刺身と煮付けがとても美味しい。