ハシキンメ
2022/02/05
▪No.230；静岡県沼津港 撮影日：2016/03/04 撮影者：maeda
| 学名 | Gephyroberyx japonicus (Döderlein, 1883) |
| 英名 | Blueberry roughy |
| 別名 | ヨロイウオ、ゴソ（静岡県沼津市）、パン |
| 分布 | 青森県八戸、茨城県～土佐湾の太平洋沿岸、長崎県五島灘以南の東シナ海大陸棚縁辺～斜面上部、九州-パラオ海嶺．台湾南部、天皇海山． |
形態・生態
体は一様に赤く側扁する。鱗はきめ細かく撫でるとザラザラする。腹部には稜鱗がある。胸鰭は長くない。頭部が硬い。水深１５０～７００ｍに生息し釣りや底曳き網漁で漁獲される。
利用・食味
深海魚の中ではメジャーで、食用として利用される。沼津などの産地では普通に見られゴソと呼ばれている。やや水っぽいが脂の乗りが程良く美味しい。主に刺身、煮付け、干物などで食べられている。
 ■No.231；51.9mm HL 土佐湾 底引き網 採集日：2021/04/20 撮影日：2021/04/24 撮影者：maeda |