シビレエイ
2022/01/28
▪No.731；神奈川県片瀬漁港 定置網 撮影日：2016/12/26 撮影者：maeda
| 学名 | Narke japonica (Temminck and Schlegel, 1850) |
| 英名 | Electric ray |
| 別名 | エレエイ(神奈川県 平塚市) |
| 分布 | 若狭湾～九州南岸の太平洋・東シナ海沿岸，福島～九州南岸の太平洋沿岸．朝鮮半島，台湾，中国． |
形態・生態
体は茶色～黒色で、ぶるんぶるんとしていて柔らかい。目と口は小さい。115mまでの砂底に生息する。体盤に発電器（50～60V）があり、防御や捕食の際に使われているといわれている。
利用・食味
定置網や底引き網などで時々漁獲されるが、食用にはならない。身の味はよく、煮付けにすると旨い。発電器は酸味があるというか、なんだか不思議な風味がある。発光器は生のままだと歯ごたえがあるが、加熱するとドロドロになる。