カラスザメ
2021/11/16
▪No.461；駿河湾 底引き網 撮影日：2017/11/28 撮影者：maeda
| 学名 | Etmopterus pusillus (Lowe 1839) |
| 英名 | ー |
| 別名 | ー |
| 分布 | 北海道～土佐湾の太平洋沿岸，沖縄，東シナ海，九州‐パラオ海嶺．太平洋，大西洋． |
形態・生態
体はカラスの様に黒く、鱗は列をなさない。背鰭には棘がある。ニセカラスザメに似るが、本種は鱗が棘状ではないことから区別することができる（ニセカラスザメの鱗は棘状）表層～水深１０４０ｍに生息する。
利用・食味
底引き網で漁獲されるが、食用にされない。一部の市場では、規格別に分けたユメカサゴなど、赤色の魚の目印として、黒色のカラスザメ科の魚やメヒカリが使われている（例えば 大サイズのユメカサゴならカラスザメ３尾、中サイズなら２尾をトロ箱に入った魚の上に乗っける）。味という味は無く淡泊。揚げたてホクホクがうまい。
 ▪No.462；小笠原諸島 たて縄漁 撮影日：2020/06/26 撮影者：maeda |