ナガチゴダラ
2022/01/30
▪No.248；愛知県蒲郡市 底引き網 2017/09/17 撮影者：maeda
| 学名 | Gadella jordani (Böhlke and Mead, 1951) |
| 英名 | Jordan's cod |
| 別名 | ー |
| 分布 | 駿河湾，三重県尾鷲，土佐湾，沖縄舟状海盆，九州-パラオ海嶺．南シナ海，台湾，オーストラリア． |
形態・生態
臀鰭起部が第２背鰭起部のほぼ真下にあること、腹鰭は６軟条であること、下顎にヒゲがないことから日本産チゴダラ科の魚と区別することができる。顔がゴツい。水深４６１～５１２ｍに生息する。
利用・食味
深めの底引き網で少量漁獲され食用になる。鮮度落ちが早いため生食には向かない。肝は綺麗な白色でとても美味だが、寄生虫に注意が必要だ。