チゴダラ

チゴダラ

学名Physiculus japonicus
英名Japanese hakeling
別名ドンコ
分布東京湾以南、東シナ海。

 

形態・生態


エゾイソアイナメによく似ていて、正直見た目で区別できない。『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』によれば、エゾイソアイナメは水深数10m以浅に生息するのに対して、チゴダラは水深150~650mに生息するとされている。

 

 

利用・食味


エゾイソアイナメと共にドンコという名で出回ることが多く、スーパーで見かけることも少なくない。天ぷら、鍋が旨い!

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