ムラソイ
2022/02/07
■No.479；神奈川県横須賀市 たも網 採集日・撮影日：2018/08/16 撮影者：maeda
| 学名 | Sebastes pachycephalus (Temminck and Schlegel, 1843) |
| 英名 | Mottled rockfish |
| 別名 | ハチガラ |
| 分布 | 北海道～九州の日本海，青森～宮崎県の太平洋沿岸．韓国． |
形態・生態
色は一様に黒い（黒地に暗色帯で一様に黒く見える）ものから、白茶色に暗色帯のものまで様々である。オウゴンムラソイに似るが、本種は背鰭棘条部基底が微小鱗で被われる。浅瀬の岩礁に生息し、甲殻類や小魚を食べる。
利用・食味
刺し網、釣りで漁獲されるが、知名度が低く釣り人や水産業者でも知らない人がいる程だ。刺身でもうまいが唐揚げや揚げ出しなど様々な料理で旨い。