カイエビス

形態・生態

前鰓蓋骨に強大な棘はなく、鱗はかなりギザギザしていて硬い。頭部背面はやや突出する。水深１５０～３００ｍに生息。

利用・食味

釣りなどで漁獲され食用にされる。値段はやや高いが、産地では割と安い。