カゴマトウダイ
| 学名 | Cyttopsis rosea |
| 英名 | ー |
| 別名 | ー |
| 分布 | 福島県，房総半島，駿河湾～九州の太平洋沿岸．台湾，フィリピン，オーストラリア，ニュージーランド，西インド洋． |
形態・生態
色は一様に赤く、ベニマトウダイに比べると体は丸い。腹鰭は大きく鰭膜は黒い。口は大きく飛び出る。また、種小名にはバラ色を意味する”rosea”が使われている。水深１００～１０００ｍに生息。
利用・食味
底引き網で少量漁獲されるもので、比較的浅いところを引く底引き網でも漁獲される。市場で見かけることもあるが、多くは目印として持ち帰られたものである。可食部は少なく、身は柔らかい。煮付けや唐揚げで食べる。
煮付け