オキザヨリ


学名Tylosurus crocodilus crocodilus
英名
別名
分布津軽海峡~九州,琉球列島.朝鮮半島,台湾,東太平洋を除く世界中の熱帯~温帯.

 

形態・生態


体は長く、側扁する。両顎はくしばしのように伸長し、口腔内には小さな犬歯が並ぶ。尾柄部には隆起線(キール)があり、生時、鰓蓋骨前部に青色の横帯がある。背鰭軟条数は21~24。沿岸表層性。

 

 

利用・食味


定置網や刺し網で漁獲され食用になる。塩焼きや刺身などで食べることができる。結構肉厚なので刺身でも食べ応えがある。

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