ダツ


学名 Strongylura anastomella
英名Green gar
別名
分布琉球列島を除く日本各地の沿岸.朝鮮半島.台湾,中国.

 

形態・生態


体は著しく長く、側扁する。両顎はくちばしのように伸長し、口腔内には小さな歯が並ぶ。本種は尾柄部に隆起線(キール)がないことや、体側に暗色横帯がないこと。鰓蓋中央部に鱗がないことが特徴。産卵期は初夏で、藻場に卵を産む。沿岸表層性で群れを作る。

 

 

利用・食味


釣りなどで漁獲され食用になる。加熱するとイマイチだが、刺身は結構美味しい。

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