アユ

アユ

相模湾沿岸 撮影日:2019/06/14

学名Plecoglossus altivelis altivelis (Temminck and Schlegel, 1846)
英名Ayu
別名アイ
分布北海道~九州.朝鮮半島~ベトナム.

 

利用・食味


塩焼きや刺身、うるか(内臓の塩辛)などにして食べられている。

 

 

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