シロダイ

▪小笠原諸島父島 沖釣り 撮影者:maeda 撮影日:2019/12/08

学名Gymnocranius euanus (Günther, 1879)
英名Japanese large-eye bream
別名ギンダイ(小笠原諸島),シルユー
分布小笠原諸島,屋久島,琉球列島.台湾,香港,オーストラリア,西太平洋.

 

形態・生態


頬には鱗があり目立った斑紋はない。下顎に臼歯を持つことが特徴。水深100m以浅に生息する。

 

 

利用・食味


釣りや刺し網で漁獲され食用になる。場所によっては独特な匂いがあるが、味がよく刺身やフライで食べることができる。

 

 

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