アカゴチ


学名Bembras japonica
英名Red flathead
別名
分布富山湾、島根県隠岐、対馬、山口県〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、駿河湾〜九州南岸の太平洋沿岸、瀬戸内海、東シナ海

済州島、台湾、広東省、海南島

 

形態・生態


体は縦扁し赤い。体側や背鰭には暗色小班がある。体型がコチ科の魚に似るが、アカゴチ科に属する。水深80~230mに生息する。

 

 

利用・食味


主に底引き網で漁獲され、食用にされている。生で食べると歯ごたえがあり、刺身や寿司種に向く。焼きはイマイチ。

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