エゾメバル
2022/02/07
学名 | Sebastes taczanowskii (Steindachner, 1880) |
英名 | White-edged rockfish |
別名 | ガヤ、ガヤメバル |
分布 | 北日本沿岸 |
形態・生態
体は褐色や赤銅色。下顎には鱗がない。ヤナギノマイに似るが、本種は尾鰭後縁が白いことから区別することができる。岸近から水深100m前後に生息する。稀に汽水域にも出現する。
利用・食味
定置網、釣り、刺し網などで漁獲され食用になる。市場などで普通に見られる魚で値段は安い。唐揚げ、煮付けなどで食べられている。