テングダイ
Evistias acutirostris (Temminck and Schlegel, 1844)
2023/05/05

▪No.1035;日本 撮影日:2017/04/03 撮影者:maeda
学名 | Evistias acutirostris (Temminck and Schlegel, 1844) |
英名 | Striped boarfish |
別名 | ー |
分布 | 北海道~新潟の日本海沿岸,北海道~九州の太平洋沿岸,沖縄,小笠原諸島.台湾,ニュージーランド,ハワイ. |
形態・生態
背鰭棘条数は4でその基底は短い。本種はカワビシャに似るが成魚は背鰭棘が短いこと、臀鰭は3棘13軟条であることから区別することができる。下顎下面には短い鬚が生えている。底引き網や釣りで漁獲され食用になる。身は旨味が豊富で刺身でも加熱しても旨い。背鰭の付け根の筋肉が特に旨い。
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似た魚
【参考文献】
波戸岡清峰・柳下直己. 2013. カワビシャ科, 中坊 徹次(編), pp. 1016-1017. 日本産魚類検索全種の同定 第三版. 東海大学出版会, 秦野.