ホウボウ
2022/05/16
学名 | Chelidonichthys spinosus (McClelland, 1844) |
英名 | Bluefin searobin |
別名 | ー |
分布 | 北海道日本海・太平洋沿岸、津軽海峡〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、津軽海峡〜九州南岸の太平洋沿岸、八丈島(稀)、瀬戸内海、東シナ海大陸棚域.渤海、黄海、朝鮮半島全沿岸、済州島、台湾、中国東シナ海・南シナ海沿岸、ピーター大帝湾(稀) |
形態・生態
腹面は白く背面は赤い。胸鰭は青と緑の模様。鱗は小さく魚体を触った感じは滑らか。水深5~615mの砂底・泥底に生息する。底生性で小魚や甲殻類を食べる。産卵期は12~4月。
利用・食味
底引き網、定置網、釣りなどで漁獲される。鮮魚や活魚の他、加工品が出回ることもある。値段は少し高い。味が良く刺身、唐揚げ、汁物で食べられている。