カガミダイ
2022/02/06
▪No.971；日本 撮影日：2016/05/22 撮影者：maeda
| 学名 | Zenopsis nebulosa (Temminck and Schlegel, 1846) |
| 英名 | Mirror dory |
| 別名 | ギンマト、ギンマトー |
| 分布 | 北海道以南の日本各地，東シナ海．朝鮮半島，台湾，南シナ海，オーストラリア，中・西部太平洋． |
形態・生態
体は一様に銀白色で、体側に黒班が１つある（幼魚は黒班が多数ある）この銀色の体は和名の由来になっている。頭部背面はへこみ、背鰭棘条部の鰭膜は糸状に伸びる。臀鰭棘条数は３で、背鰭軟条部と臀鰭の基底に棘状板が並ぶ。甲殻類や小魚を食べる。水深４０～８００ｍに生息し、幼魚は浅場にも出現する。
利用・食味
主に底引き網で漁獲され、食用になる。値段は安い。クセのない身はどんな料理にも使える。特に揚げ物にすると身がフワフワになって旨い。