アオメエソ

アオメエソ

静岡県産 撮影日:2016/01/12

学名Chlorophthalmus albatrossis Jordan and Starks, 1904
英名Bigeyed greeneye
別名メヒカリ、トロボッチ
分布相模湾~九州の太平洋沿岸,新潟以南の各地の日本海沿岸,東シナ海.台湾、ニュージーランド.

 

形態・生態


眼は青緑に輝き、和名の由来になっている。マルアオメエソに酷似し、外見からの区別は難しい。『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』によるとアオメエソが相模湾以南に分布するのに対して、マルアオメエソは銚子以北に分布するそうだ。水深150~620mに生息する。

 

 

利用・食味


沖底引き、小型底引き、メヒカリ漁で漁獲される。主な産地は千葉、静岡、愛知、宮崎。別名 メヒカリ、沼津ではトロボッチまたはボッチ。骨が柔らかく、唐揚げにすると身がフワフワになってとても美味しい。また、焼くと鱗がサクサクになり、これまた美味しい。他にも刺身、干物、どぶ漬けで食べる。

 

 

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