カゴカマス

個体Ａ 駿河湾 底引き網 撮影日：2018/02/23

形態・生態

体は銀色でクロタチカマス科の中ではずんぐり系。側線は胸鰭上方で２本に分岐し、一本は体側中央まで急降下する。腹鰭は退化的。皮は薄く傷つきやすい。水深１３５～５４０ｍに生息する。

利用・食味

主に底引き網で漁獲される深海魚。大きなものは利用されているが、１０㎝程の小さなものは破棄される。値段はやや安い。脂のノリがよく美味であり、クロタチカマス科の中では比較的骨が柔らかく食べやすい。

▪個体B 愛知県蒲郡市 底引き網 撮影日：2017/09/17

▪個体C 宮崎県延岡市 底引き網 撮影日：2019/02/13